1)水  水溫極大地影響滅菌鍋真空系統的性能, 水溫過高可能會導致預定的真空水平改變,因此水溫應盡量低。滅菌鍋使用的水應符合應用水質量, 并且溫度不超過巧15℃ 。水的硬度值在0.7一2.0mmol/l之間, 超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題, 從而縮短滅菌鍋的使用壽命。因此, 使用的水需經過過濾和處理, 并且應保持鍋體清潔。
 

2)蒸汽的干燥程度滅菌鍋應使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽, 即蒸汽含水量不超過10%金屬負載狀態下, 干燥程度不小于0.95, 以保持溫度與壓力符合線性關系。
 

3)滅菌時間滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內達到規定溫度后滅菌所需時間。它包括熱穿透時間、熱死亡時間、安全時間。使用真空壓力蒸汽滅菌鍋, 由于滅菌鍋內負壓較大, 熱穿透時間僅為1min。操作中, 應注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力, 一般保持壓力和溫度同步上升。